2024年5月19日上午，法国洛林大学化学系教授Jean－Jacques　Gaumet受邀参加“理工南海讲坛”第24期，在研学谷报告厅开展了题为《Engineering　New　Materials　from　Biomass　Wastes》的学术报告，就材料科学和社会中的可持续性提出了独到的见解。

Jean－Jacques　Gaumet教授首先从生物质的概念切入，详细介绍了生物质的一般组成。他指出，生物质的来源可以是发酵过程废弃物、海洋加工废弃物和动物加工废弃物等等。这些生物质资源可以进行回收利用，用途包括造纸、纺织品和医学应用等等，从而实现生物质的可持续发展。

Jean－Jacques　Gaumet教授指出，利用生物质开发新型材料蕴藏着巨大机遇，但也面临着严峻挑战。Gaumet教授以柑橘类副产品为例，提出了发人深省的问题：我们能否利用这些通常被丢弃的资源，创造出像奢华丝巾一样的高价值产品？如何有效地处理食物垃圾，并将其转化为可利用的资源？如何推动生物基材料的可持续发展，使其真正造福社会？Gaumet教授认为，食物垃圾蕴藏着巨大的潜力，堪称“城市矿山”。他提出了一个创新的循环经济概念：通过名为“堆肥”的多学科项目，将自下而上的创造性解决方案引入材料科学领域，让可持续的材料解决方案触手可及。这一概念的提出，为生物质材料的未来发展指明了方向，也为解决全球资源短缺和环境污染问题提供了新的思路。

在Jean－Jacques　Gaumet教授系统地介绍了生物质废弃物回收利用的项目后。他认为，在考虑项目时，应该以“可持续”的眼光去看待生物质材料，并且它的实施需要贴近当地居民。

在问答交流环节，Jean－Jacques　Gaumet教授耐心与同学们探讨了生物基材料的来源和应用与可持续性的相关问题。他深入浅出的讲解风格，赢得了在场师生的阵阵掌声。同学们纷纷表示，通过教授的讲解，他们对生物基材料有了全新的认识，对可持续发展有了更深入的了解。